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一、网友镜头下的淄博烧烤有多火

淄博为什么能火?首先当然是因为烧烤有特色，独特的烤炉，美味的蘸料，“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法等等。其次，淄博烧烤价格比较亲民，比如一些探店博主提及的“人均100吃到饱吃到爽”。美味兼具性价比，在社交媒体、短视频的传播之下，自然容易形成种草效应。但是，淄博烧烤能有如今的热度，绝不仅是因为烧烤好吃。烧烤并不是哪个地方独有的美食，全国各地做出特色的烧烤店也数不胜数，淄博烧烤火遍全网的原因，在于其在特色化的吃法之上，不断改善和提升的城市文旅环境，让本地的消费者和外地的游客，都能享受便利、愉悦的美食体验。比如，当地在烧烤走红的初期便快速响应，推出了多条定制专线，坐公交车就能够直达一些特色烧烤店;比如，对烧烤店、便民市场、出租车等领域，进行严格治理，避免欺客宰客的现象发生;再比如，推出“烧烤专列”、投喂礼品，拉近和游客的距离……

二、为何淄博烧烤能带火一座城

烧烤带火了一座城。近期，当地政府的跟进借势营销，如推出“烧烤专列”，给外地来的游客“投喂”特产礼品等，无疑再次拉满了外界对它的好感度。　把烧烤做成火热的美食IP，并成功火出圈，山东淄博无疑为城市文旅发展提供了一个极佳的示范样板。近日，知名打假博主“B太”分享了一则探访淄博的视频，他用自带的电子秤鉴定淄博大小摊位的情况，测评结果为：到访的八大局的十家店铺，全都没有缺斤少两的情况。视频至今已收获超过260万点赞。因此，游客愿意去淄博，更是因为淄博打造了一个让人能够放心吃、安心买、开心玩的城市旅游环境。游客不用担心交通不便，不用担心踩坑，不用担心到一个人生地不熟的地方遭遇宰客。

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